طريقة عمل الجمبري المقلي

المقادير

•  2 ملعقة طحين كبيرة
• ملعقة فلفل أسود صغيرة
• ملعقة كركم صغيرة
• ملعقة بهار مشكل صغيرة
• 0.5 كوب زيت
•   ملعقة ملح صغيرة
• 20 حبة روبيان كبير " جمبري "
• 2 حبة بيض

خطوات التحضير

1.  يقشر الربيان عدا الذيل وينظف جيدا .
2. يبهر بالبهارات كاملة حسب الذوق .
3. يترك لمدة نصف ساعة .
4. بعدها ياخذ الروبيان كل واحدة على حدة وتغمس الربيانة في الطحين ثم البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية .
5. وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
6. يسخن الزيت ثم تقلى حبات الربيان على نار معتدلة حتى تتحمر حتى نفاذ الكمية .
7. تقدم ساخنة.