وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- دجاجة متوسطة مخلية من عظم الصدر فقط
- الكبدة والقوانص الخاصه بالدجاج
- خضروات (جزر و بازلاء)
- أرز
- بصل
- ثوم
- زبده
- ملعقة عسل نحل
- فنجان من عصير البرتقال
- 2 ملعقة من معجون الطماطم
- التوابل : ملح + فلفل اسود + بهار دجاج + قرفه + حبهان مطحون + روزماري
خطوات التحضير
- نغسل الارز ونتركه يصفي من المياه تماما وينشف تماما .
- نرفع الزبده علي النار ونشوح فيها البصل مع الثوم والكبده والقوانص والخضروات بعد ان نقطعها قطع مناسبه.
- وبعد ذلك نسقط الارز مع التوابل ونشوح الارز حتي نحس انه ابتدا يحمر تماما .
- نضيف قليل من المياه المناسبه ونسويه قليلا .
- ونتركه حتي يبرد تماما .
- نحشو الدجاج بالارز .
- نحشوها بالارز من الداخل ونضع باقي الارز في الصنيه ونضع الفرخه علي الارز وندهن الفرخه بالعسل مع الصلصه وعصير البرتقال من الخارج بفرشاه المطبخ .
- ونسقي الدجاجه بقليل من المياه المناسبه لتسويه الارز .
- ونضيف كميه من المياه بداخل صدر الدجاجه لنضمن ان كميه الارز التي بداخلها تستوي .
- ونغطيها وندخلها الفرن وبعدين نرفع الغطاء بعد ان تستوي ونحمر الوجه وتقطع .
- ثم تقدم .
إضافة تعليق