طريقة عمل الدجاج بالبطاطس للشيف أيمن العطار

المقادير

• 1 فرخة مقطعة
• 4 حبة بطاطس مكعبات
• 2 ربطة كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة زعتر بودرة
• 1 بصلة مفرومة
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
• 5 ورقه لورا مع 5 حبهان
• 2 ملعقة زبدة
• ملعقة كزبرة ناشفة

خطوات التحضير

1. بعد تقشير وتقطيع البطاطس وتقطيع الفراخ على 4 أجزاء .
2. نجهز صينيه للفرن ونتبل الفراخ والبطاطس بالبصل والزعتر مع الكزبره والفلفل الاسود والملح و الكزبره الخضراء والحبهان وورق اللورا .
3. نضعهم مع بعض  فى الفرن وعلى الوجه الآخر نضع  الزبده على الفراخ .
4. ونغطى الصينية لمدة نصف ساعة على درجه حراره 180 ثم نرفع غطاء الصينيه لمدة ربع ساعة أخرى لتاخذ الفراخ اللون المناسب وتقدم .