طريقة عمل الدجاج بالذرة

المقادير

• 8 دبوس دجاج
• 600 جرام بطاطس ويدجز مجمدة
• 1/3 كوب ماء
• 4 كوز ذرة مقطعة أنصاف
• 1 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 1 ملعقة كبيرة زبد
• 1 ملعقة شاي ملح
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
• بقدونس طازج مقطع رفيع للتقديم

خطوات التحضير

1. في إناء عميق تذاب الزبد على نار عالية و يطهى فيها الدجاج و البصل و نصف ملعقة  ملح و فلفل لمدة من  10-15 دقيقة .
2. و يقلب الدجاج من حين لآخر حتى يحمر الدجاج من جميع الجهات ثم نخفض الحرارة لدرجة متوسطة و يضاف الماء و الذرة و البطاطس و ينثر عليها باقي الملح و يغطي و يطهى 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج  .
3. نزيل الدجاج و الذرة و يوضع في طبق بإستخدام ملقط مطبخ و تقلب بلطف البطاطس مع البصل و العصائر في الإناء و يوضع علي الدجاج و ينثر عليه البقدونس  .

إقتراحات لطبق الدجاج و الذرة يقدم ساخناً  مع البطاطس  .