طريقة عمل الديك الرومي بعصير التفاح

المقادير

• 1 ديك روم يكامل ، بدون رقبة
• 1/2 كوب مكعبات زبدة
• 1 كوب كرفس مقطع
• 1 1/2 كوب خبز محمص مقطع مكعبات
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• ملح
• فلفل اسود
• 2 ثمرة تفاح مقطعة نصفين، بدون بذر
• 2 كوب عصير تفاح

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد و صدور الديك الرومي.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل.
4. ضعي الملح و الفلفل و بودرة الثوم في البولة و قلبيها جيدا.
5. قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس و قطع الخبز المحمص و البصل ثم ضعي التفاح فوق الحشو.
6. ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير التفاح فوق الديك الرومي و بداخلة.
7. اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بحيث يكون صدر الديك الرومي لأعلى.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.
9. افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.
10. اتركي الديك الرومي يهدا قليلا قبل التقطيع.
11. يقدم ساخنا.