طريقة عمل الستيك بالكريمة و المشروم

المقادير

• شرائح ستيك
• 1 كوب مشروم ، شرائح
• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 3/4  كوب شوربة لحم
• 1/4 كوب كريمة طبخ
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تبلي الستيك بالملح و الفلفل الأسود جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة.
4. ضعي الستيك في الزيت و قلبي على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج ثم ضعي في أطباق التقديم.
6. في مقلاة على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم و قلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
7. ضعي البصل على المشروم و قلبي ثم تبليه بالملح و الفلفل و قلبي.
8. ضعي الشوربة و الكريمة على المشروم و قلبي ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
9. قدمي الستيك بالكريمة و المشروم مع المكرونة او الأرز.