طريقة عمل السلطة التايلندية

المقادير

• 1/2  فليفلة، من الألوان المختلفة (الأحمر والأصفر والأخضر)
• 1/2  خيار حجم وسط
• 3  جزر متوسط  الحجم مبشور خشن
• 100جرام شعيرية، الأرز
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

 

خطوات التحضير

1. تغسل الخضروات جيداً بالماء.
2. في قدر على النار، يغلى نصف ليتر من الماء ثم يرفع عن النار ويسكب فوق عيدان الأرز (شعيرية الأرز) في وعاء ويترك جانباً.
3.  يقطع الفلفل مربعات ثم يقطع الخيار حلقات رفيعة.
4.  في وعا، توضع الخضروات المقطعة، الجزر المبروش ويخلطوا.
5.  تصفى عيدان الأرز من الماء وتضاف إلى وعاء الخضار ثم تتبل بالخل، زيت الزيتون، الملح وتخلط جيداً.
6. تسكب السلطة التايلندية في طبق وتقدم باردة.

.