طريقة عمل السلمون بالثوم و العسل

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2-3 فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• شرائح سمك سلمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ثمرة بصل احضر مقطعة

خطوات التحضير

1. في بولة صغيرة الحجم ضعي العسل و الليمون و الثوم و الملح و الفلفل.
2. ضعي شرائح السمك في كيس بلاستيك محكم الغلق.
3. اضيفي مزيج العسل على شرائح السلمون و اخلطيهم ثم افرغي الهواء من داخل الكيس قبل غلقة.
4. اتركي السمك في التتبيلة لمدة 15 دقيقة.
5. قومي بتسخين مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعي الزيت و وزعيه.
6. ضعي السمك في المقلاة ثم غطيها و اتركيه لمدة 3 دقائق.
7. ارفعي الغطاء عن المقلاة و اتركي السمك لمدة 1 دقيقة ثم اقلبيه على الوجة الآخر لمدة 3 دقائق.
8. ضعي السمك في طبق التقديم ثم ضعي عليه البقدونس و البصل الأخضر و قدمية.