طريقة عمل الشكشوكة بالزعتر

المقادير

• 4 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ثمرة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
2. اضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة.
3. اضيفي الطماطم و الملح و الفلفل و الكمون و الزعتر الى مزيج البصل و الثوم و قلبي حتى تختلط جميع المكونت ببعضها.
4. غطي المقلاة و اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
5. ضعي البيض على مزيج الثوم و البصل و قلبي ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.
6. ضعي الشكشوكة في طبق التقديم و قدميها ساخنة مع الخبز المحمص.