طريقة عمل الشكشوكة باللحم المفروم

المقادير

• لحم مفروم معصج
• 4 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ثمرة طماطم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
2. ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
3. اضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة.
4. ضعي اللحم المفروم المعصج و الطماطم على مزيج البصل و الثوم.
5. تبلي المزيج بالملح و الفلفل و الكمون و الزعتر و قلبي برفق.
6. غطي المقلاة واخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
7. ارفعي الغطاء و قلبي ثم ضعي البيض.
8. غطي المقلاة و اتركيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج المزيج ثم تقدم.