طريقة عمل العين جمل بالقرنفل و الزنجبيل

المقادير

• بيضة
• 1/2 كوب سكر بني
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
• 1/2 كيلو عين جمل مقسوم نصفين

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيضة و اخفقيها جيدا.
4. اضيفي السكر البني و القرفة و القرنفل و الزنجبيل و الفانيليا الى البيض و قلبي جيدا.
5. ضعي عين الجمل الى مزيج البيض و قلبي جيدا.
6. ضعي عين الجمل في الصينية و افرديه جيدا في الصينية.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار.
8. ضعي عين الجمل كي يبرد ثم ضعيه في علب محكمة الغلق.