طريقة عمل الفاصوليا البيضا المصرية

المقادير

• 200 جرام طماطم (مقطعة)
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب فاصوليا
• 1 عدد بصلة (مفرومة)
• 1 ملعقة كبيرة سمن (أو زبدة على زيت)
• 1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

إليكى سيدتى أشهى و أطيب الأطباق الجانبية  الفاصوليا المصرية  ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة . تحضير الفاصوليا المصرية

1. هنغسل اللفاصوليا و ننقعها فى ماء و بعد ذلك فى حلة على نار متوسطة هنضيف اللوبيا و نغطيها بالماء  .
2. أول ما الفاصوليا تبدأ تلين هنضيف الملح و بعد ما تستوى هنصفيها و تترك جانباً  .
3. هنضرب الطماطم فى الخلاط لحد ما تتحول لعصير   .
4. فى حلة على النار هنضيف السمن و هنقلب فيه البصل لحد ما يدبل  .
5. هنضيف عصير الطماطم و الكمون و نقلب جيد جداً و بعدين نغطى الحلة و نتركها على نار هادئة لحد ما الطماطم تتسبك (من 10 دقائق لربع ساعة)  .
6. هنضيف صلصة الطماطم و نقلب جيد جداً و بعد ذلك هنضيف المرقة و نقلب مرة أخرى و بعد ذلك نترك الخليط يغلى  .
7. هنضيف الفاصولياو نترك الخليط يغلى حوالى 3 دقائق و بعدها تصبح جاهزة للتقديم  .

إقتراحات الفاصوليا المصرية  تقدم ساخنة بجانب الأرز الأبيض  .