طريقة عمل الفاصولياء البيضاء باللحمة

المقادير

• فلفل حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملـعـقـة كبيرة صلصة الطماطم
• 4 فصوص ثوم
• ملـعـقـة كبيرة زبدة لـورباك
• 1/2 كجم لحم
• كوب فاصولياء بيضاء

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى الفاصولياء البيضاء باللحمة ذات المذاق الطيب الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير الفاصولياء البيضاء باللحمة

1. تغسل الفاصولياء و تنقع فى الماء لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل و يفضل أن تنقع طوال الليل .
2. يملأ إناءٌ متوسط الحجم بالماء و تضاف إليه الفاصولياء و تترك لتغلي على نار ٍمتوسطة حتى تصبح طرية (مدة الغليان تتوقف على مدة النقع) مع مراعاة أن تكون مغطاة بالماء طوال الـوقت  .
3. تصفى  الفاصولياء و تغسل جيداً تحت الماء الجاري .
4. في هذا الـوقت تقومين بسلق اللحم (المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم ) بشكلٍ جيدٍ .
5. نضع الفاصولياء واللحم في إناءٍ متوسط الحجم ثم نضيف إليهما الماء ونتركهم حتى تغلي الماء .
6. نضيف صلصة الطماطم والثوم المدقوق والفلفل والملح  .
7. قبل أن تنضج الفاصولياء نقوم بقلي الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً بالزبدة .
8. نضيف الثوم المقلي ومـن الممكن إضافة الكزبرة المقطعة بشكلٍ ناعمٍ إلى الفاصولياء  .
9. تترك الفاصولياء  و تغلي لمدة 5 دقائق .

إقتراحات للفاصولياء البيضاء باللحمة

1.  تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية .