طريقة عمل الفول بالبصل و الفلفل الحار

المقادير

• 1 كوب فول مدمس
• 1 ثمرة بصل مقطعة
• 1 ثمرة فلفل أخضر حار مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح
• شطة مجروشة
• كمون
• عصير ليمون

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضعي الثوم في الزيت الساخن و قلبيه حتى يتحمر.
3. ضعي الفلفل الحار على الثوم و قلبي حتى يذبل.
4. اضيفي الفول الى الثوم و الفلفل و قلبي حتى يسخن المزيج.
5. تبلي الفول بالملح و الشطة و الكمون و الليمون و قلبي حتى تمام الإختلاط ثم ضعي عليه الطماطم المقطعة و البصل و قلبي.
6. ضعي الفول في طبق التقديم ثم قدمية مع الباذنجان المخلل و الطعمية و العيش البلدي.