طريقة عمل الكابتشينو

المقادير

•  ٢ ملعقة نسكافيه
•  ٢ ملعقة سكر
• نصف كوب لبن
•  ١ ملعقة بودرة شيكولاته ” نسكويك – كاكاو ” أو أي نوع متاح لديك

خطوات التحضير

1.  ضغي ملعقتي النسكافية في طبق المضرب الكهربائي ثم ضعي ملعقتي السكر .
2. اضيفي ملعقة ماء صغيرة للخليط ” ولا تزيدي عن ملعقة واحدة ” .
3. ابدأي بضرب الخليط جيدا حتي تلاحظي تغير اللون .
4. سيبدأ اللون في التغير إلى درجات البني الغامق ثم الفاتح استمري في ضرب الخليط حتي تحصلي على اللون الكريمي .
5. ستلاحظين مع اللون الكريمي أن المزيج أصبح ” منفوش ” وهذه هي رغوتك و الفوم الذي ستحصلي عليه في مشروبك .
6. ضعي الحليب في غلاية صغيره ، سخني الحليب على نار هادئة .
7. لا تجعلي الحليب يصل إلى درجة ” الفوران ” قبل الفوران بثواني اغلقي النار عليه .
8. ضعي الخليط الذي قمنا بتحضيره في الكوب أو الماج الذي ستدقمي فيه المشروب .
9. أضيفي الحليب وهو ساخن ” لا تسكبيه مرة واحدة ” لكن اضيفي قليلاً قليلًا .
10. بعد إضافة الحليب كاملاً قومي بتقليب الكوب جيدا، ويقدم .