طريقة عمل الكاتشب اللايت في المنزل

المقادير

"تكفي 6 أشخاص"

• كوب إلا ربع صلصة طماطم
• 1 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر دايت بودرة
• 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" نشا
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ثوم بودرة
• 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل اسود

طريقة عمل المايونيز في المنزل  

خطوات التحضير

1. في وعاء متوسط على نار متوسطة، نضع صلصة الطماطم.
2. نذيب النشا في الماء، ونضيفها إلى الوعاء، ونقلب جيداً.
3. نضيف إلى وعاء الصلصة، الملح والفلفل الأسود والخل والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا، ونخلطهم جيداً.
4. نترك خليط الكاتشب على نار متوسطة حتى يغلي غلوة واحدة.
5. نرفع الكاتشب من على النار، ثم نضيف إليه السكر الدايت، ونضعه جانباً ليبرد.
6. نضع الكاتشب اللايت في برطمان نظيف وجاف.
7. نحفظ الكاتشاب في الثلاجة لحين التقديم.
8. نقدم الكاتشب اللايت مع الفاهيتا لايت، البيتزا لايت.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل المستردة في المنزل

سر نجاح الكاتشب لايت:

• النشا تساعد في الحصول على القوام المطلوب ولكن يجب أن لا يبقى الكاتشب وقت طويل على النار حتى لا يثقل بشكل زائد.
• البابريكا تُكسب الكاتشب اللون المطلوب.

نصيحة:

• يجب تجنب الإكثار من تناول الكاتشب لأنه من الأطعمة عديمة الفائدة، فضلا عن إنه يسبب تهيج المعدة والقاولون.
• تحتوي الملعقة الصغيرة "ملعقة شاي" من الكاتشب على 7 سعرات حرارية.

قد يعجبك: وفري وحضري الصويا صوص في المنزل