طريقة عمل الكرواسون بالمربى

المقادير

• 1  بيض
• ملعقة كبيرة ماء 
•  علبة عجينة بف بايستري جاهزة
•  كوبان مربى بنكهة الفروالة أو حسب الحاجة

خطوات التحضير

1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.  على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق إفردي العجينة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة .
3.  قطّعي العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم .
4.  ضعي القليل من مربى الفراولة على طرف كلّ العجينة ثم لفيها على شكل رولات الكرواسون.
5.  وزّعي رولات العجينة داخل صينية مغلفة بورق الزبدة.
6.  في وعاء صغير الحجم إخفقي البيضة والماء حتى تحصلي على مزيج متجانس.
7.  إدهني وجه كل قطعة بالمزيج ثم إدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
8.  إخرجي الصينية من الفرن و صُفي الكرواسون بالمربى في طبق التقديم وتقدم .