طريقة عمل الكفتة بالزبادى اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

إليكى سيدتى هذه الوصفة الشامية المميزة الكفتة بالزبادى اللبنانية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير الكفتة بالزبادى اللبنانية 

1. إخلطي البصل و الطماطم و اللحم و الملح و الفلفل و السماق جيداً  ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة
2. إغمسي الكفتة في الدقيق ثم إقلي الكفتة و إتركيها جانباً  .
3. أذيبي النشا في الماء ثم أضيفي إليه الزبادي و البيضة و الملح و الفلفل و إخلطيهم جيداً  .
4. على نار متوسطة ضعي خليط الزبادي و قلبيه بإستمرار إلى أن يغلي  .
5. أضيفي الكفتة و إتركيها تغلي من 10-15 دقيقة إلى أن يتماسك الزبادي قليلاً  .
6. شوحي الثوم في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الكزبرة و قلبيها إلى أن تذبل ثم ضعيه على الكفتة .

إقتراحات للكفتة بالزبادى اللبنانية

      تقدم  مع الأرز  .