طريقة عمل المحشى الصحي

المقادير

• كوب أرز
• ثلاثه ارباع كوب لحم مفروم
• بصله مبشوره
• حبه طماطم كبيره مبشوره
• ربع ملعقه صغيره صلصه
• رشه سكر بسيطه
• حزمه بقدونس متوسطه ومفرومه
• ملعقه شبت مفرومه
• رشه كزبره خضراء
• ملعقه زيت
• ملعقه ملح
• ربع ملعقه بهارات مشكله
• عصير طماطم للتسوية

خطوات التحضير

1. شوحى البصله فى ملعقه الزيت حتى تتكرمل .
2. اضيفى الطماطم واتركيها تغلى على نار هادئه 5 دقائق.
3. شوحى اللحمه المفرومه فى تيفال من غير دهون حتى تتحمر.
4. إشعلى فحمه حتى تشتعل تماما ثم ضعى سلطانيه صغيره فيها زيت وسط اللحمه فى الإناء ثم طشى الفحمه فى الزيت ثم غطى الإناء سريعا واتركيها ساعه ثم إخرجى السلطانيه بالفحم واضيفى اللحم للمكونات.
5. اخلطى جميع المقادير مع بعض واحشى بها الفلفل او الكوسه او الباذنجان.
6. رصيهم فى بايركس واسقيهم بعصير طماطم وغطيهم ودخليهم الفرن حوالى ساعه.