طريقة عمل المكرونة بقطع الدجاج و الزيتون

المقادير

• 1 كيس مكرونة
• 1/2 كوب بصل احمر مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كيلو صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
• 1 علبة قلب خرشوف
• 1 ثمرة طماطم مقطعة
• 1/2 كوب جبن فيتا مفتتة
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 ثمرة ليمون مقطعةالى 4 اجزاء

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي ماء و ملح.
2. ضعي المكرونة في الماء و اتركيها لمدة من 8-10 دقائق للسلق.
3. صفي المكرونة من الماء و ضعيها جانبا.
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
5. ضعي البصل و الثوم في الزيت و قلبي لمدة 2 دقيقة.
6. قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم ثم اغسليها جيدا و ضعيها في المقلاة على مزيج البصل و قلبي.
7. استمري في تقليب قطع الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
8. اخفضي درجة الحرارة ثم اضيفي قلب الخرشوف و الطماطم و الجبن الفيتا.
9. ضعي البقدونس و عصير الليمون و الأوريجانو و المكرونة المسلوقة الى قطع الدجاج و قلبي لمدة 2 دقيقة.
10. ضعي الملح و الفلفل على قطع الدجاج و قلبي.
11. ضعي المكرونة بقطع الدجاج و الزيتون في اطباق التقديم و زينيها بالليمون المقطع و قدميها ساخنة.