وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- 1 كيلو موزة بتلو
- 3 ثمرة جزر مقطعة
- 3 ثمرة بطاطس مقطعة
- 3 ثمرة بصل مقطعة
- 3 فص ثوم مقطع
- 2 ثمرة فلفل رومي أو حار
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- بهارات
- سماق
- حبهان
- روزماري
- ورق لورى
- صلصة طماطم
خطوات التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ضعي القليل من الزيت يسخن.
- ضعي البصل و الثوم و الفلفل في الزيت و قلبي حتى يذبل.
- اضيفي الجزر و البطاطس على مزيج البصل و قلبي ثم ضعي التوابل و عصير الطماطم و قلبي ثم اتركيها حتى تتسبك.
- شوحي الموزة في الزبدة حتى تنضج ثم ضعيها على مزيج البصل و الفلفل و الطماطم و قلبيها برفق ثم اتركيها حتى تنضج.
- قدمي الموزة البتلو بالخضروات مع الأرز او الفتة.
إضافة تعليق