طريقة عمل انشيلادا البطاطس بالجبن الشيدر

المقادير

• بطاطس مهروسة
• 1 كوب بيكون مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• فلفل حار مقطع
• 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• صوص انشيلادا حار
• 8 شرائح تورتيلا

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاةعلى نار متوسطة حتى تسخن ثم ضعي البطاطس المهروسة و البيكون و قلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
3. اضيفي الفلفل الحار و 1/2 كوب جبن شيدر على البطاطس و قلبي حتى تذوب الجبن.
4. ضعي كمية من صوص الإنشيلادا في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. ضعي شرائح التورتيلا في كمية الصوص المتبقية ثم قومي بتقسيم مزيج البطاطس و البيكون على التورتيلا و لفيها فوق الحشو.
6. ضعي التورتيلا في الصينية ثم ضعي باقي كمية الجبن و الصوص ثم غطيها بالورق الفويل.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ارفعي الفويل عن الصينية و ضعيها لمدة 10 دقائق اخرى.
8. قدمي انشيلادا البطاطس بالجبن الشيدر مع الكفتة المشوية.