وقت التحضير
90 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6
الباتيه هو نوع من المخبوزات الذي يحضر من العجينة "المورقة" ويرجع هذا الأسم لأن العجينة تكون منتفخة مثل الأوراق، ويمكن حشو الباتيه بأي نوع جبنة أو مربى حسب الرغبة، ويمكن أيضا عدم حشوه ويقدم مع العسل
المقادير
- 2 كوب دقيق منخول
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 كوب زيت ذرة
- رشة ملح ورشة سكر
- 3/4 كوب حليب مخفف ببعض الماء
- قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو
- قطعة من الجبن الشيدر مبشورة
- بيضة مخفوقة
خطوات التحضير
إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الباتيه إليكم باتيه بالجبنة ذو مذاق مميز و رائع و إليكم الطريقة . طريقة عمل كرواسون بالجبنة والفلفلتحضير باتيه بالجبنة
- أذيبي الخميرة في ماء دافئ و سكر .
- ضعي الدقيق و إحفري بداخله حفرة بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر .
- إعجني الخليط حتى يصبح متماسكاً .
- قطعيها كرات صغيرة و إفرديها بشكل دائري و إمسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ .
- ضعي الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه .
- ضعيها في صينية عليها ورق خبز .
- إدهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة .
- إتركيها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج .
إضافة تعليق