طريقة عمل باستا بالفاصوليا و البطاطس

المقادير

• 300 جرام بطاطس صغيرة مقطعة أربع
• 300 جرام مكرونة حلزوني
• 200 جرام فاصوليا خضراء مقطعة نصفين
• صوص بيستو
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك أشهى و أطيب الأطباق إليكى باستا بالجرجير والفاصوليا الخضراء و البطاطس . تحضير باستا بالفاصوليا و البطاطس

1. توضع البطاطس في إناء كبير من الماء البارد المملح  .
2. و يترك ليغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يضاف المكرونة .
3. تطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم تضاف الفاصوليا و تطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى مجرد تلين الفاصوليا والبطاطس و المكرونة  .
4. تصفى جيداً و نحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطهي .
5. ثم نعيد المكرونة والبطاطس والفاصولياء و الماء المحفوظ للإناء و يضاف البيستو و يقلب جيداً حتى يغلف بالتساوي .
6. و يتبل جيد بالملح والفلفل و يقسم بين 4 أطباق و ينثر عليه الجبن و يقدم  .