طريقة عمل بان كيك الكوسة

المقادير

• 1 كوب كوسة مبشورة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1/4 كوب بقدونس
• 1 بيضة
• 1/4 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1/4 كوب زيت زيتون

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة سخني زيت الزيتون.
2. في بولة متوسطة الحجم اخلطي الكوسة و البقدونس و البصل و قلبي جيدا.
3. تبلي مزيج الكوسة بالملح و الفلفل و قلبي مرة اخرى.
4. اضيفي البيض و الدقيق و قلبي جيدا.
5. قومي بتشكيل المزيج الى دوائر متوسطة الحجم ثم ضعيها في الزيت الساخن لتتحمر.
6. قدمي بان كيك الكوسة مع المايونيز.