طريقة عمل بان كيك بالبسلة والشبت

المقادير

• 1 كوب بسلة مسلوقة
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب حليب
• ربع كوب دقيق
• ربع كوب زبدة لينة
• ربع كوب شبت مفروم
• 3 بيضات
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. توضع البسلة في الخلاط، ويضاف إليها البيض والجبنة والدقيق والحليب، وتضرب جيداً.
2. تضاف الزبدة والشبت، ويتبل بالملح والفلفل الاسود، ويضرب مرة أخرى حتى نحصل على خليط شبه سائل.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى تسخن.
4. يصب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة، وتترك حتى تبدأ في النضج وتحمر.
5. تقلب على الوجه الآخر حتى تنضج، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
6. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.