طريقة عمل باوند كيك بالسكر

المقادير

• 1 3/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر
• 4 بيضات
• 1/2 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق و قشر الليمون و البيكنج صودا و الملح و قلبي حتى تمام الإختلاط.
4. اخفقي الزبدة و السكر بالمضرب الكهربائي ثم ضعي البيض و الليمون و الساور كريم و اخفقي مرة اخرى.
5. ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج الزبدة و السكر مع الإستمرار في الخفق على سرعة قليلة.
6. ضعي مزيج الدقيق في قالب الكيك ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج المزيج ثم اتركيه يبرد.
7. قدمي الباوند كيك بالسكر مع العصير.