وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- نصف كيلو دجاج مفروم
- نصف كوب عصير بصل
- 4 فصوص ثوم مهروس
- بيضة
- 3 معلقة كبيرة شوفان مطحون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- نصف معلقة صغيرة بهارات دجاج
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- نصف معلقة صغيرة كاري
- 1 معلقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
- توضع الدجاج المفرومة في وعاء، ويضاف إليها عصير البصل والثوم والبيض والشوفان، وتخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات والكاري والباريكا، ويخلط جيداً حتى تتجانس.
- يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويرص على صينية مبطنة بكيس نايلون.
- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- تدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقليل من الزيت، وتوضع فيها أقراص البرجر، ويمكن استخدام الشواية.
- تقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
- توضع في كايزر أسمر، وتقدم.
إضافة تعليق