طريقة عمل بسبوسة صيامي بالبرتقال

المقادير

• 2 كوب سميد
• 1 كوب جوز هند
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

الشربات:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب عصير برتقال
• 1 كوب ماء

خطوات التحضير

1. يوضع السميد في بولة، ويضاف إليه السكر وجوز الهند والبيكينج باودر، وتخلط جيداً حتى تتحانس.
2. يضاف إليها عصير البرتقال والزيت، وتخلط مرة لأخرى حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. تدهن الصينية بالزيت، ويوضع فيها الخليط، ويساوى بباطن اليد.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تحمر.
6. توضع مكونات الشربات على النار، ويترك حتى يثقل.
7. تخرج البسبوسة من الفرن، ويصب عليها الشربات الساخن، وتغطى.
8. تترك حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم.