طريقة عمل بسكوت القرفة للعيد

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب عصير تفاح
•  2 معلقة كبيرة سكر بني
• 2 معلقة كبيرة سكر أبيض
• 3 معلقة كبيرة قرفة مطحونة

خطوات التحضير

1. تخفق البيضة جيداً، ويضاف إليها السكر الأبيض والزبدة، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس.
2. يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه القرفة والسكر البني حتى يسخن.
3. يرفع من على النار، ويترك جانباً ليبرد.
4. يوضع الدقيق على خليط السكر والبيض، ويقلب جيداً.
5. يضاف خليط عصير التفاح، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
7. تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح رقيقة.
8. تقطع العجين بالقطاعة حسب الشكل المرغوب فيه.
9. يرص البسكويت في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
11. توضع في الطبق، وتقدم.