طريقة عمل بسكويت سكر القرفة للعيد

المقادير

•  1 كوب دقيق
• 1 كوب دقيق بالخميرة
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 120 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة إضافى
• 2 صفار بيضة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البسكويت إليكم  بسكويت سكر القرفة للعيد  ذو المذاق المميز الرائع

و إليكم الطريقة .      

تحضير بسكويت سكر القرفة للعيد                                  

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد  .
2. بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا والقرفة حتى تصبح شاحبة و دسمة ثم يضاف صفار البيض و يخفق حتى تمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق و يقلب ليتجانس ثم يوضع على سطح مرشوش بفخة بالدقيق و يدلك برفق حتى يصبح ناعم   .
3. يقسم العجين نصفين و يفرد جزء من العجين على سطح مرشوش بخفة إلى قرص سُمكه 3 مم وبإستخدام مجموعة متنوعة القطاعات قطرها من 3 سم إلى 10 سم على شكل نجمة يقطع العجين أشكال نجوم مع و إعادة لف و فرد العجين الزائد و يوضع النجوم على الصينية و نكرر مع جزء العجين الثاني  .
4. يقلب السكر والقرفة في طبق صغير و ينثر السكر بالتساوي على كل البسكويت و يُخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون  .

إقتراحات لبسكويت سكر القرفة للعيد

      يوضع جانباً ليبرد على الصواني  .