طريقة عمل بصل مخلل بالفلفل الحار والقرنفل

المقادير

• 225 جم بصل قرمة صغير مقشر
• 3/4 كوب خل عنب ابيض
• 1 ثمرة فلفل أخضر حار صغيرة طازجة
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي ملح خشن
• 4 فص قرنفل كامل
• 1 فص ثوم مقطع شرائح رفيعة
• 1 ورقة لورا مجففة
• 1 عود زعتر طازج

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخللات إليكم بصل قرمة مخلل بالفلفل الحار والقرنفل الرائع والمميز و إليكم الطريقة . تحضير بصل قرمة مخلل بالفلفل الحار والقرنفل

1. يعقم 1 برطمان سعة 5 كوب و يجفف جيداً .
2. يوضع البصل والزعتر في البرطمان بإحكام بدون سحقهم  .
3. في إناء يقلب الخل مع السكر والزيت والقرنفل وورق اللورا والفلفل والثوم و1 ملعقة شاي ملح ويترك ليغلي على نار متوسطة ثم يصب الخليط فوق البصل حتى يصل إلى أعلى البرطمان مع توزيع القرنفل وورق اللورا والثوم والفلفل بالتساوي في جميع أنحاء البرطمان و بحكم غلقه .

إقتراحات لبصل قرمة المخلل بالفلفل الحار و القرنفل  يبرد لدرجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام قبل الإستخدام .