طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات وجوز الهند

المقادير

• نصف كيلو جلاش
• 1 كوب بندق مجروش
• 1 كوب لوز مجروش
• 2 كوب جوز هند
• 1 كوب سكر
• شربات
• سمن مذاب
• فستق مجروش للتزيين

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
2. يوضع البندق في بولة، ويضاف إليه السكر واللوز، ويقلب جيداً.
3. توضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع ضرورة الدهن بين كل طبقة جلاش والأخرى بالسمن.
4. يوضع جوز الهند، ويوضع فوقه خليط المكسرات، مع مرارعاة توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
5. توضع باقي طبقات الجلاش، ويدهن بينها السمن، وتدهن أخر طبقة بالسمن.
6. يقطع الجلاش بالشكل المرغوب فيه، سواء مربعات أو معينات.
7. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
8. يخرج من الفرن، ويصب فوقه الشربات بارد.
9. يترك ليهدأ، ثم يقدم.