طريقة عمل بوريك بالجبنة و الزيتون

المقادير

• جبن فيتا مفتت
• زيتون شرائح او قطع
• 3 كوب دقيق
• 1 كوب سمن
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• رشة ملح
• رشة سكر
• ماء

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم اخلطي الدقيق و الخميرة و اللبن و السكر و الملح جيدا.
2. اضيفي السمن و كمية مناسبة من الماء و قلبي حتى تحصلي على عجين طري ثم غطيها و اتركيها تتخمر.
3. افردي العجين على سطح جاف ثم قومي بتقطيعة على شكل دوائر.
4. قومي بحشو دوائر العجين بالجبن الفيتا و الزيتون ثم اغلقيها فوقها.
5. ضعي البوريك في صينية ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج.
6. و يقدم.