طريقة عمل بيتزا الخضراوات والريكوتا اللايت

المقادير

• 300 جرام عجينة بيتزا مجمّدة
• كوبان فطر مقطّع إلى شرائح
• كوب كوسا مقطّعة إلى شرائح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1 فليفلة صفراء متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح
•  1 بصل متوسط الحجم مقطّع إلى شرائح سميكة
• 5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
• 1 فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح
• 3/4 كوب صلصة طماطم جاهزة
• 1/2 كوب جبن موزاريلا  خالٍ من الدسم مبشور
• 1/3 كوب جبن ريكوتا خالٍ من الدسم مبشور
• ملعقتان كبيرتان ريحان أو حبق طازج

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى بيتزا الخضراوات والريكوتا اللايت ذات المذاق المميز الرائع و إليكى 

الطريقة .

تحضير بيتزا الخضراوات والريكوتا اللايت

1. حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة .
2. إخرجى العجينة المجمّدة من الثلاجة و إتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة . 
3.  في وعاء كبير ضعي الفطر مع الكوسا والفلفل الأسود و الفليفلة الصفراء والبصل وملعقة كبيرة ونصف من الزيت و حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات .
4. إسكبى خليط الخضار في صينية و إدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة .
5. على سطح صلب و منثور بالدقيق مدّي العجينة بشكل دائري سماكته حوالى سنتمترين .
6. إدهني صينية بملعقة صغيرة من الزيت و ضعي عليها العجينة ثمّ إدهني وجه العجينة بملعقة صغيرة من الزيت .
7. إسكبى صلصة الطماطم فوقها و مدّيها جيداً .
8. أنثري نصف كميّة جبن الموزاريلا فوق صلصة الطماطم و غطّيها بالخضار المطهوّة ثمّ أنثرى ما تبقّى من جبن الموزاريلا  بالإضافة إلى شرائح الفليفلة الحمراء فوق الخضار .
9. أخيراً إسكبى جبن الريكوتا على وجه البيتزا وإدخليها إلى الفرن لحوالى 11 دقيقة حتى يتغيّر لونها .

إقتراحات لبيتزا الخضراوات والريكوتا اللايت

    أنثري الريحان فوق الطبق و قدّميه ساخناً على سفرتك .