طريقة عمل بيتزا بالأناناس والكيوي

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• 1 صدر دجاج
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• نصف كوب أناناس مقطع
• 2 حبة كيوي شرائح

تتبيلة الدجاج:

• ملح
• فلفل أسود
• رشة بودرة بصل
• رشة بودرة ثوم
• ربع كوب خل

خطوات التحضير

1. تغسل الدجاج جيداً، وتقطع الدجاج مكعبات صغيرة.
2. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والخل، وتدعك بها جيداً.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق حتى تسخن.
4. توضع قطع الدجاج في المقلاة، وتقلب جيداً حتى تشوح.
5. ترفع من على النار، وتوضع جانباً.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد.
7. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
8. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
9. يرش فوقها الجبنة الموزاريلا، ثم توزع قطع الدجاج.
10. توضع شرائح الكيوي وقطع الأناناس، ويضغط عليها بباطن اليد برفق لتتماسك.
11. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
12. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
13. تقطع، وتقدم.