طريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 كوب جبنة موزاريلا
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
2. يقلب البصل حتى يذبل، ثم تضاف إليه اللحمة المفرومة.
3. تقلب اللحمة حتى يتغير لونها.
4. تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب جيداً.
5. تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
6. ترفع من على النار، وتوضع جانباً حتى تهدأ.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. تدهن الصينية بالزيت أو تبطن بالسميد.
9. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
10. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة.
11. توضع اللحمة المفرومة فوق الصلصة، وتوزع جيداً على كامل الصينية.
12. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
13. توضع في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
14. تقطع، وتقدم.