طريقة عمل بيتزا كب كيك

المقادير

• 1 1/2 كوب دقيق
• 2 معلقة كبيرة سكر أبيض
• 1/2 معلقة صغيرة ملح
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 1 بيضة
• 1/3 كوب لبن
• 1 1/3  كوب شرائح بيبروني
• 1 1/3 كوب جبن موزاريلا مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي ورق الكب كيك في قوالب المافن.
3. اخلطي الدقيق و السكر و الملح و البيكنج بودر و قلبي جيدا.
4. اضيفي الزيت و البيض و اللبن علي مزيج الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى يتجانس المزيج و يصبح ناعما.
5. ضعي1 كوب جبن و 1 كوب بيبروني على مزيج الدقيق و قلبي ثم قسميه على قوالب المافن.
6. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة 18 دقيقة.
7. زيني المافن بباقي كمية الجبن و البيبروني ثم ضعيه في الفرن مرة اخرى حتى يذوب الجبن.
8. قدمي البيتزا كب كيك مع البطاطس المحمرة.