طريقة عمل بيجل البيض بالبسطرمة

المقادير

• 1 قطعة خبز بيجل
• 1 بيضة
• 1 شريحة بسطرمة مقطعة
• 1 شريحة جبنة شيدر
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها البسطرمة.
2. تقلب البسطرمة جيداً حتى يتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
3. في نفس المقلاة الزيت حتى يسخن، ثم يوضع فيه البيض.
4. يقلب البيض جيداً، ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. يفتح البيجل مثل الساندويتش، ويوضع فيه الجبنة الشيدر.
6. يوضع فوقه البيض ثم البسطرمة.
7. يوضع في الطبق، ويقدم.