طريقة عمل بيض مقلي باللحمة المفرومة

المقادير

• 4 بيضة
• ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• ملح
• فلفل أسود
• سمن

خطوات التحضير

1. يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
2. تضاف اللحمة المفرومة، وتقلب لمدة 5 دقائق.
3. يعمل حفر في اللحمة بعدد البيضات، ويوضع بيضة في كل حفرة.
4. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 7 إلى 10 دقائق وحتى ينضج.
5. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ثم يوضع في طبق التقديم.
6. يقدم ساخن مع خبز بالردة.