طريقة عمل بيف برجر يوناني

المقادير

• 375 جم لحم مفروم
• 75 جم جبن فيتا مفتت
• 60 جم جرجير صغير
• 1/2 كوب زيتون كالاماتا مخلي
• 1/2 كوب زبادي كثيف
• 1/3 كوب فتات خبز طازج (توست مفتتر في محضر الطعام)
• 2 رغيف خبز شامي مقطع نصفين
• 2 ثمرة طماطم بيضاوية مقطعة شرائح سميكة
• 1 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم
• 1 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور ناعم
• 1 بيضة

خطوات التحضير

 

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بأشهى الوجبات الخفيفة أنه سندوتش بيف برجر على الطريقة اليونانية 

ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير بيف برجر يوناني

1. يقطع نصف الزيتون رفيع ويقلب مع اللحم المفروم وفتات الخبز والبيض والزعتر وقشرة الليمون ونصف الفيتا في طبق ويتبل بالملح والفلفل ويشكل 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم على شكل كرة ونكرر مع باقي الخليط.
2. يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة المرتفعة ثم يضاف اللحم ويطهى ويقلب من آن لأخر لمدة 5-7 دقائق حتى يحمر وينضج .
3. في هذه الأثناء يقلب الزبادي مع الثوم والماء الدافئ في طبق صغير ويتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لبيف البرجر اليونانى 

يفرد نصف خليط الزبادي داخل الخبز ويوضع عيله الجرجير والطماطم وباقي الفيتا وباقي الزيتون وكرات اللحم وينثر عليا باقي خليط الزبادي ويقدم .