طريقة عمل تارت الخضروات المشوية

المقادير

• 1 ورقة معجنات باف باسترى  مجمدة وتذاب قليلاً (25سم×25سم)
• 4  ثمرة بنجر صغيرة مقشرة مقطعة دوائر سُمكها 1 سم
• 2 ثمرة جزر مقشرة مقطعة دوائر سُمكها 1 سم
• 1 ثمرة كراث كبيرة مقطعة دوائر سُمكها 1 سم
• 40 جرام جبن فيتا مفتت
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
• 1 ملعقة شاي مستردة كاملة الحبوب
• 1/2 ملعقة شاي بذور الشمر
• أعشاب صغيرة للتقديم
• أوراق سلطة للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت الخضروات المشوية ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير تارت الخضروات المشوية 

1.  يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية  فرن بورق زبد ويوضع البنجر في صينية معدة ويوضع  الجزر والكراث على الصينية الثانية وينثر الزيت على الخضروات وتشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يلين الجزر والكراث ثم يخرج الجزر والكراث ويشوي البنجر لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى يلين  ثم يوضع جانبا لمدة 5 دقائق .
2. في هذه الأثناء يوضع العسل والخل والمستردة والشمر  في إناء ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة  مع التقليب لمدة 1 دقيقة أو حتى يذوب العسل ثم يترك على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق أو حتى يصبح سميك ثم يصب في صينية فرن  مربعة مقاس 21 سم .
3. يرص الخضار على خليط العسل في الصينية  ويوضع عليها المعجنات مع طوي وثني الحواف الزائدة وتخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنتفخ  وتصبح ذهبية  .

إقتراحات لتارت الخضروات المشوية 

      تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق  ثم تقلب على طبق التقديم وينثر عليها الفيتا والأعشاب و  تقدم مع أوراق السلطة   .