طريقة عمل تارت الشيكولاتة والجوز

المقادير

لتحضير العجينة:

• دقيق 200 جرام
• زبدة 100 جرام
• سكر ملعقة كبيرة
• رشة ملح

لتحضير الحشوة:

• 4 بيضات
• 40 جرام زبدة مذوّبة
• نصف ملعقة صغيرة  فانيليا
• رشة ملح
• شيكولاته
• جوز

خطوات التحضير

1. لتحضير العجينة: في وعاء، إدعكي الدقيق والزبدة والملح والسكر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثمّ ضعيها في كيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
2. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واهني صينية بالزبدة.
3.  مدّي العجينة في قعر الصينية ثمّ بواسطة شوكة إحدثي بعض الفجوات في قعرها.
4. غطّي وجه العجينة بورق زبدة واملئيها بالحبوب ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 10 دقائق.
5.  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6. لتحضير الحشوة: ذوّبي الشيكولاتة على حمام مائي.
7. في وعاء، أخفقي البيض بواسطة شوكة ثمّ أضيفي تدريجياً الشيكولاتة والزبدة والملح والجوز والفانيليا مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
8. أسكبي المزيج في قعر عجينة التارت ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة.
9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.