طريقة عمل تارت الكابوريا والأناناس

المقادير

العجين:

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• 4 معلقة كبيرة زيت
• 4 معلقة كبيرة حليب باودر
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة سكر
• ماء للعجن

الحشو:

• 1 كوب أناناس مقطع
• 1 كوب أصابع كابوريا مقطعة
• 1 كوب جبنة جودة مكعبات

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح، والسكر، والحليب البودرة، وتخلط جيداً.
2. يضاف البيض، والزيت، والماء قليلاً، حتى تصبح عجينة شبه رملية، وتترك لترتاح مدة لا تقل عن 3 ساعات.
3. تدهن قوالب التارت بالزيت.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. تفرد العجين بالنشابة لتصبح رقيقة، ثم تقطع دوائر على مقاس القوالب.
6. توضع العجينة في القوالب، وتدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة.
7. تخرج من الفرن، وتترك قليلاً لتبرد.
8. تخلط الكابوريا، والأناناس، والجبنة.
9. يخرج التارت من القوالب، وتحشى بخليط الكابوريا.
10. ترص في الطبق، وتقدم.