طريقة عمل تارت الكمثرى بالسكر

المقادير

• عجينة باف باستري
• 1/3 كوب سكر بودرة
• 1/3 كوب سكر بني
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 4 ثمرة كمثرى مقشرة و منزوعة البذر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 3 ملعقة كبيرة سمنة مذابة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في بولة صغيرة الحجم ضعي السكر البودرة و السكر البني و القرفة و قلبي.
3. قومي بدهن الكمثرى بعصير الليمون.
4. في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن ضعي السمنة المذابة.
5. ضعي مزيج السكر و القرفة على على السمن المذاب في المقلاة.
6. ضعي الكمثرى في المقلاة في المنتصف بحيث يكون الجزء المقطوع لأعلى.
7. ضعي المقلاة على نار متوسطة و اتركيها لمدة 8 دقائق.
8. ارفعي المقلاة من على النار.
9. ضعي عجينة الباف باستري على سطح به دقيق ثم قومي بفردها على شكل دائرة.
10. ضعي العجينة على الكمثرى ثم قومي بثني اطراف الكمثرى للداخل حول الكمثرى.
11. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 25 دقيقة.
12. اتركي العجين تبرد قليلا ثم قومي بوضع طبق كبير الحجم فوق المقلاة ثم اقلبيها حتى يصبح العجين و الكمثرى في الطبق.
13. قدمي تارت الكمثرى بالسكر.