طريقة عمل تارت المسكربون بالبابايا والمانجو

المقادير

• 3 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتترك لتذوب في الثلاجة
• 200 جم جبن مسكربون
• 1 ثمرة مانجو
• 1 ثمرة ليمون حامض القشر مبشور ناعم ومعصورة
• 1/2 ثمرة بابايا حمراء
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• سكر بودرة إضافي للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارتالمسكربون بالبابايا والمانجو ذو المذاق المميز الرائع 

و إليكم الطريقة .

تحضير تارت المسكربون بالبابايا والمانجو

1.     يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 7 سم يقطع 24 دائرة من المعجنات وبإستخدام سكين حاد يقطع من حافة كل دائرة  من الحرف للمنتصف (نعمل دائرة في المرة) وتشكل أشكال مخروطية فضفاضة  ثم تضغط في 2 صينية تارت 12 حفرة قطر الحفرة 4.5 سم  وعُمقها 2 سم ويكور قطعة صغيرة من الفويل وتوضع في كل حفرة وتُخبز لمدة 8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ثم تبرد ونزيل الفويل ونزيل التارت من الصينية.
2. ويقطع خدين من المانجو ويقشر ونقشر ونزيل بذور البابايا ثم تقطع المانجو والبابايا شرائح رقيقة جداً.
3.  يوضع السكر البودرة والمسكربون وقشر الليمون والعصير في طبق ويخفق بمضرب كهربائي حتى تصبح سميكة ثم يوضع 1 ملعقة شاي من الخليط بين التارت البارد ويوضع عليها بضع شرائح من المانجو أو البابايا  وينثر عليها السكر البودرة الإضافى و يقدم.

إقتراحات لتارت المسكربون بالبابايا والمانجو

تقدم مع النسكافيه أو الكابتشينو .