طريقة عمل تارت المشروم والجبنة

المقادير

• عجينة تارت
• 1 كوب مشروم شرائح
• نصف كوب جبنة كريمي
• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 معلقة كبيرة زبدة صفراء
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة روزماري "أكليل الجبل"
• 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب.
3. يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.
4. يضاف المشروم والبقدونس، ويقلب جيداً حتى يتشوح.
5. تضاف الجبنة الكريمي، ويقلب مرة أخرى.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والروز ماري والزعتر، ويقلب جيداً.
7. يرفع من على النار، ويترك جانباً ليهدأ.
8. يوضع الخليط على التارت مع مراعاة توزيعه جيداً.
9. ترش الجبنة البارميزان على الوجه، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
11. تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
12. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
13. تزين بالبقدونس، ثم تقطع، وتقدم.