طريقة عمل تارت بالتوت الأحمر

المقادير

   

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت بالتوت الأحمر ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير  تارت بالتوت الأحمر

1.  لتحضير العجينة إخلطى في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق واللوز والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج مثل فتات الخبز ثم أضيفي صفار البيض و إخلطى جيداً حتى تتجانس المكوّنات و تصبح العجينة شبه متماسكة .
2. أنثري رشّة من الدقيق في صينية قطرها 25 سم ثمّ ضعي فيها العجينة و إضغطى عليها لتغطي الجوانب و إدخليها إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.
3. حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .
4. إخرجي العجينة من الفريزر و مديها في قالب تارت مغلف بورق الزبدة .
5. إدخلى القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تصبح جوانب التارت بنية اللون ثمّ إتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح كعجينة البسكويت.
6. إخرجي التارت من الفرن و إتركيها و ضعيها في طبق التقديم .
7. لتحضير الحشوة إخلطى في وعاء الكريمة الطازجة و السكر و الفانيليا و عصير ليمون الحامض و برش الحامض حتى تتجانس المكوّنات و يشتد المزيج .
8. إدهني المزيج على التارت ثمّ ضعي التوت الأحمر على الوجه بشكل دوائر .
9. لتحضير التغليفة ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء و المربى في قدر على نار متوسطة و حركي حتى يغلي المزيج.
10. صفي المزيج في وعاء ثم إدهني التوت بمزيج المربى .

إقتراحات للتارت بالتوت الأحمر

قدمي التارت على سفرتك و قطعيها إلى شرائح .