طريقة عمل تبولة لبنانية بالحمص

المقادير

• نصف كوب برغل
• 1 كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب نعناع مفروم
• نصف كوب حمص
• ربع كوب عصير ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• 1 حبة طماطم جامدة مقطعة
• ملح
• ماء مغلي
• خبز شامي محمص للتزيين

خطوات التحضير

1. ينقع البرغل في ماء مغلي لمدة ساعتين، ثم يصفى ويترك جانباً.
2. يوضع البقدونس في بولة، ويضاف إليه النعناع والحمص والطماطم والبرغل، ويخلط جيداً.
3. يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون والملح، ويخلط مرة أخرى.
4. تقلب جميع المكونات حتى تتجانس، ثم توضع في طبق التقديم.
5. تزين بالخبز المحمص، وتقدم.