طريقة عمل ترايفل التراميسو

المقادير

• 250 جرام جبن مسكربون يستبدل بجبن كريمي
• 250 جرام أصابع بسكويت إسفنجى
• 3 كوب ماء بارد
• 1 كوب كريمة خفق
• 1 كوب ماء مغلي
• 2/3 كوب سكر
• 1/2 كوب سكر إضافي
• 1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق نسكافيه
• 1 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق جيلاتين
• 2 بيضة
• شوكولاتة داكنة مبشورة للتقديم

خطوات التحضير

من الحلويات الغربية الإيطالية المميزة  إليكى سيدتى حلوى إيطالية لذيذة فى كاسات  إنها  ترايفل التيراميسو ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير ترايفل التيراميسو

1. توضع القهوة و الجيلاتين و السكر في طبق حراري ثم يضاف الماء المغلي و يخفق حتى تذوب ثم يضاف الماء البارد و يغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى مجرد يبدأ يتماسك و ينبغي أن يكون سميك مثل الشراب الثقيل .
2. في هذه الأثناء وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق الكريمة حتى تشكل قمم لينة ثم يضاف المسكربون ويخفق حتى تتجانس فقط ثم تنقل لطبق و نغسل و نجفف المضارب و يخفق البيض و السكر الإضافي معاً حتى يصبح سميك و دسم ثم يقلب بخفة خليط البيض على دفعتين مع خليط الكريمة  .
3. يرص نصف البسكويت و يكسر لتناسب على قاعدة طبق تقديم سعة 12 كوب و يوضع عليه نصف جيلي القهوة ثم نصف خليط المسكربون و نكرر الطبقات بباقي البسكويت و الجيلي و خليط مسكربون و يغطي و يبرد في الفريزر لمدة ليلة ثم ينثر عليه الشوكولاتة المبشورة و يقدم  .

إقتراحات لترايفل التيراميسو

     يقدم  مع القهوة  .